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香精香料生产

香料是 一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质,是配制香精的原料。香料是 精细化学品的重要组成部分,

它由天然香料、合成香料和单离香料3个部分组成。其分类 可简单列于如下:

天然香料 动物性天然香料 植物性 天然香料合成香料单离香料香精亦称调和香料,是一种 由人工调配出来的含有两种以上香料的混合物。按香精的用途,其分类 可以简单列于如下:

食用香精:食品用香精、烟用香精、酒用香精、药用香精 日用香精

洗涤用:洗涤剂、香皂、牙膏用香精(水溶性)

清洁用:油溶性

卫生制品用:水油兼溶性

皂用:乳化

化妆用:化妆品、香水用香精(多为粉末)

其它香精用于塑料、橡胶、皮革、纸张、油墨、除臭剂、薰香、饲料、昆虫引 诱剂香水是由香精经特制的酒精按一定比例配制而成。根据其 中香精含量的多少依次可分为香精水、香水、淡味香水和花露水;根据使 用对象的不同又可分为男用香水、女用香水、中性香水和儿童香水。

香料一 种产品是否受用户欢迎,与该产 品的香气有很大关系。它的发 展不仅带动了合成香料和天然香料的发展,同进也 促进了各项加香产品工业的发展,当然合 成香料和天然香料新品种的开发也推动了新香型的设计,而加香 产品工业的发展又为香精提供了更广阔的市场。实际上 香精是香料工业的龙头。

1.香精组成 香精至 少由数种香料原料,甚至几 十种天然和合成香料组成,或是有 机化合物的复合体。

2.香精的挥发度 香精能 在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控,如何做到头香、体香和 底香之间的平衡与协调。

3.香精的类型--香型 香精的 一定类型的香气称为香型。 香料在 食品工业方面的应用:给无香 气的食品原料赋香,矫正食 品中的不良气味,也可以 补充食品中原有香气的不足,

稳定和 辅助食品中固有的香气。食用香 精香料应用范围广泛。冷饮饮 料应用约占食用香精香料总量的51%,糖果焙烤应用约占25%,调味品应用约占17%,其他应用约占7%如利用 微胶囊技术制备的香精,香气稳定,不易挥发。

在烟酒 工业方面的应用:香料可 根据烟酒产品的类型、风格口味的特点,针对他们各自的缺陷,因地制 宜地选择香原料,改善烟 酒气的口感和余味、减轻刺激、柔和细腻烟酒气、增加香味、掩盖杂气,并可改 进烟丝的物理性能,如保润性、燃烧性等作用。

在日用 化学工业方面的应用:香料在 日用化学工业上常用于制造香水、化妆品、香皂、洗发水、洗洁精、牙膏、洗衣粉、膏霜等。

在医药 卫生工业方面的应用:香料加 入药品当中具有治疗作用。如作为 香疗的主要成分,香料飘 逸出来的香气可以直接影响脏腑功能,改变气血运行状态,达到防病、保健、振奋精神的目的。此外还可用于杀菌、防虫、防腐、避臭等方面。

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